Descubra os segredos da tradição queijeira da Campânia com uma envolvente Experiência de Fabricação de Mozzarella, ideal para quem deseja mergulhar nas tradições culinárias da região.
Acompanhado por um guia especializado e um mestre queijeiro, você entrará no mundo da produção artesanal de queijo, descobrindo os ingredientes e as técnicas que vêm criando algumas das iguarias mais apreciadas da Itália há gerações.
Durante a aula, você aprenderá sobre o processo de fabricação do leite e o papel crucial de ingredientes como coalho e coalhada. Em seguida, você colocará a mão na massa, participando ativamente da produção de diversos queijos tradicionais, incluindo mozzarella, caciocavallo e caciottina.
Ao final da experiência, você degustará os produtos preparados durante a aula, juntamente com uma seleção de embutidos e queijos locais, acompanhados de pão caseiro.
Uma atividade ideal para famílias, casais, grupos de amigos e entusiastas da gastronomia, também é perfeita para combinar com outras experiências culinárias, criando uma jornada completa para descobrir os sabores autênticos da Campânia.