Descubre los secretos de la tradición quesera de Campania con una fascinante experiencia de elaboración de mozzarella, diseñada para quienes desean sumergirse por completo en las tradiciones culinarias de la región.
Acompañado por un guía experto y un maestro quesero, te adentrarás en el mundo de la elaboración artesanal de quesos, descubriendo los ingredientes y las técnicas que han dado vida a algunos de los productos más apreciados de Italia durante generaciones.
Durante la clase, aprenderás sobre el proceso de elaboración de la leche y el papel fundamental de ingredientes como el cuajo y la cuajada. Posteriormente, participarás activamente en la producción de diversos quesos tradicionales, como la mozzarella, el caciocavallo y la caciottina.
Al finalizar la experiencia, disfrutarás de los productos elaborados, junto con una selección de embutidos y quesos locales, acompañados de pan casero.
Una actividad ideal para familias, parejas, grupos de amigos y amantes de la gastronomía, también es perfecta para combinar con otras experiencias culinarias y así disfrutar de un viaje completo para descubrir los auténticos sabores de Campania.